自动烹饪锅简单做酥鲫鱼-捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

鱼肉本身就很细嫩，经过长时间的烹制之后，骨酥肉嫩，再加上充分“化”开的肥肉，使得鱼肉中多了三分香味，成品味道鲜香醇厚，口感酥嫩，很适合老人食用。

用料

• 鲫鱼 750克（约3条）
• 盐 5克
• 葱 4段
• 姜 4篇
• 料酒 50毫升
• 酱油 30毫升
• 醋 10毫升
• 老抽 10毫升
• 大料 2个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 1个
• 油 75毫升

自动烹饪锅简单做酥鲫鱼-捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；

步骤 2

锅内倒入油，放入调料，再放入鲫鱼和水；

步骤 3

盖好锅盖，启动【酥锅】功能，烹饪程序自动执行；

步骤 4

烹饪结束后，盛出即可。

自动烹饪锅简单做酥鲫鱼-捷赛私房菜的小贴士

1、鲫鱼洗净可以油炸后再入锅，口感更佳。 2、没有【酥锅】功能键无法操作。

菜谱创建时间：2014-12-26 18:02:25