糖醋里脊

作者： 君Ten叭

昨天自己在家做糖醋里脊，经过姐夫的提点，味道很棒，所以想发个菜谱，贡献给大家

用料

• 里脊肉 适量
• 淀粉 适量
• 番茄酱 少许
• 芝麻 少许

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

准备好材料，淀粉没上镜。

步骤 2

肉里加入少许盐腌制，加入淀粉抓浆，备用

步骤 3

锅内倒油，分次把里脊下锅炸后捞出来，待全部炸完后，回锅再炸一次，防止有水分导致口感不酥脆

步骤 4

锅内留一点点油，加少许番茄酱和醋调味，觉得味道不够自己调整，淀粉加水勾芡倒入锅内，再倒入少许油加热均匀，将里脊肉下锅翻炒片刻即可撒上芝麻出锅，大功告成

糖醋里脊的小贴士

很多人喜欢放鸡蛋清，我之所以不放鸡蛋是为了让立即吃起来更加酥脆，大家可以试试。

菜谱创建时间：2014-12-26 12:27:37