山药枣泥米糕

作者： 心澜的麻麻

纯纯的山药配纯纯的大米粉，绝对无添加，宝宝妈妈首选。这款米糕热的冷的味道都不错，而且吃不完放冰箱冷冻起来几天都不会坏，再吃的时候热一下就好了，就像青团一样。 做了两次都没有拍照，下次再补了。

用料

• 山药 100g
• 大米粉 100g
• 白糖 20g
• 枣泥 适量

山药枣泥米糕的做法步骤

步骤 1

第一步蒸材料。山药不去皮洗干净和大枣一起先上锅蒸，大概一刻钟。因为山药熟了以后去皮就不会过敏了，而且很好去皮，拿小刀刮一刮皮就下来了。

步骤 2

第二步处理材料。山药去皮，加糖打泥。红枣去核，打泥。

步骤 3

第三步混合材料。将山药泥与大米粉混合，其实分量差不多一比一就可以了，不用去称份量的。

步骤 4

第四步入模具。用勺子挖一勺面糊垫底，再上面一勺枣泥，最上面再一勺面糊，这样的三层入模具就可以了。

步骤 5

最后一步蒸熟，我用的是硅胶模具，直接上锅蒸十分钟就好了，脱模也很容易。

山药枣泥米糕的小贴士

1.大米粉我是用自家平时吃的米，洗净晒干打磨。 2.打泥用的是博朗的搅拌棒。 3.山药如果用了铁棍山药，打泥会很干可以加适量的水。 4.枣泥我没有去皮，口感影响不大。

菜谱创建时间：2014-12-26 10:33:56