鲍汁猪脚面

作者： 高雅

单身的时候，每次煮卤牛肉、卤鸡蛋、酱牛肉、花生炖猪脚、鲍汁炖猪脚、咖哩牛筋腩这些的菜式都煮上一大锅，放在冰箱里慢慢吃，有时候甚至将它们分放在盒子里，放入冷冻室，呵呵，还可以吃上一、两周。工作太忙、太累不想烧饭的时候，随时从冰箱里拿出来，有冷饭的时候翻热一下，没冷饭的时候，煮上一碗面加点青菜，就是一顿简单快捷的午餐或者晚餐了。再懒的时候，干脆饭也不烧、面也不煮，直接将菜放入微波炉里加热，也可以吃上一顿，嘿嘿

用料

• 鲍汁炖猪脚
• 全蛋面
• 青菜
• 高汤 适量
• 葱花 少许

鲍汁猪脚面的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

取出适量的全蛋面

步骤 3

锅里加入清水大火烧开后，将全蛋面倒入锅中，用筷子将面搅开，煮熟

步骤 4

因为广东的面条加了枧水，面条煮熟后一定要冲水（也叫过冷河），将枧水洗掉；青菜煮熟，备用

步骤 5

煮好的面条和青菜放在碗里，放入鲍汁猪脚，淋上高汤，洒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-10-14 11:27:02