时下流行的裸蛋糕

作者： 自己知己66

懒人的艺术

用料

• 鸡蛋 4只
• 细砂糖 55克
• 色拉油 45克
• 牛奶 45克
• 低筋面粉 87克
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 40克
• 水果 随意

时下流行的裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋白打入打蛋盆分3次加入细砂糖打发到硬性发泡

步骤 2

色拉油和牛奶混合均匀加入蛋黄拌匀

步骤 3

面粉过筛倒入蛋黄液中用刮刀翻拌均匀成面糊

步骤 4

先把1/3的蛋白倒入面糊中用刮刀翻拌均匀在倒入剩下的蛋白翻拌均匀

步骤 5

拌好的面糊到入烤盘，烤箱中层160度20分钟。烤好的蛋糕放冷后用6慕斯模切3片做蛋糕胚。

步骤 6

淡奶油加40克细砂糖打发到8成。一层蛋糕抹一层奶油➕水果。做3层。

菜谱创建时间：2014-12-24 19:32:34