超养胃的无油黑豆可可面包 电饭锅版 免揉

作者： 疯头

这是超级无敌懒的我无意中搅出来的一个姑且称为面包或者发糕的食物。它其实是借用了免揉欧式面包的做法，搅出面糊、利用发酵来完成口感。 这个东西的食疗功效让人惊叹。我的胃比较娇气，但只要吃它，就无比舒适，而且似乎会瘦一点……另外黑豆补肾、小麦胚芽富含VE、VB，对皮肤很好。更重要的是它非常简单，不用揉面不用整形不用烤箱，只需要搅拌、放进电饭锅。做法虽然简单，但是味道很不错。胃不好的朋友可以试试~不一定适合所有人，但和我情况类似的一定会有效。

用料

• #A
• 面粉 100g
• 全麦面粉 50g
• 小麦胚芽 30g
• 可可粉 20g
• 黑豆粉 100g
• 盐 3g
• #B
• 冰糖 60g
• 酵母 5g
• 水

超养胃的无油黑豆可可面包 电饭锅版 免揉的做法步骤

步骤 1

开水化开冰糖放到不烫手。用白砂糖或者冰糖粉红糖粉的就不需要这一步了，直接把糖放在2中即可。

步骤 2

将A中材料和盐直接放入电饭锅的锅胆混合。（小麦胚芽是我为了补充营养加的，不要也可以）

步骤 3

酵母加入1的糖水中搅匀。倒入2。

步骤 4

搅拌。水不够的话就再加，干湿程度能稍用力搅动、像一滩稀泥就可以……

步骤 5

搅匀后放进电饭锅盖上盖子开始发酵。不用加热。然后就可以做别的事了。

步骤 6

等到锅里的面糊发到两倍大小，就可以开始通电加热了。我用的是高压锅的蛋糕功能，和电饭锅的煮饭基本一样。

步骤 7

余下的就是电饭锅的工作了...我们只需要吃就可以

超养胃的无油黑豆可可面包 电饭锅版 免揉的小贴士

加一点椰子油，会很香。

菜谱创建时间：2014-12-24 12:54:18