羊肉大葱水饺

作者： 漂亮老妈2013

一兜肉的羊肉水饺。香而不腻。汁水鲜香。

用料

• 羊前腿肉 1斤
• 大葱 2根
• 花椒 1两
• 海米 1两
• 盐
• 生抽
• 姜末
• 料酒
• 面粉

羊肉大葱水饺的做法步骤

步骤 1

花椒、海米分别用开水冲泡。备用。

步骤 2

面粉用温水合成光滑面团，醒至备用。

步骤 3

羊肉绞成馅后，用花椒水打馅。一个方向搅打。分别下入料酒、生抽、盐、姜末、泡好的海米碎搅匀。

步骤 4

大葱切碎末撒在搅好的肉馅上。包时再和馅里。

步骤 5

面醒好后，擀成剂子。包饺子。

步骤 6

水烧开后，下入饺子。煮三开、点三次水，饺子鼓起，熟了。

菜谱创建时间：2014-12-22 22:26:45