番茄炒蛋盖浇饭（加大排版）

作者： Nicole妈妈Penny

那天本来是想做番茄炒蛋盖浇饭的，但是发现冰箱里还有大排，肉食动物的胃蠢蠢欲动，于是乎就多花了差不多一个小时做了这款盖浇饭，下面的用量是三个人份的，大家可以根据自己的情况处理。

用料

• 大排 三块
• 番茄 两个
• 鸡蛋 三个
• 淀粉 适量
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

番茄炒蛋盖浇饭（加大排版）的做法步骤

步骤 1

大排的处理我是按照下面这个菜谱烧制的，但是没有炸，是直接下锅的，大家可以参照。http://www.xiachufang.com/recipe/89337/

步骤 2

锅里热油，加入鸡蛋液翻炒，炒好后盛出。

步骤 3

锅里热油，加入切好的番茄块，小火，让番茄烧出些汁来。

步骤 4

加入炒好的鸡蛋，淋上淀粉液，调味，加入葱末。

步骤 5

在碟里盛一碗饭，盛入烧好的番茄炒蛋，夹上一块大排。也可以在饭上淋上番茄炒蛋的汤汁或者大排的汤汁。

菜谱创建时间：2014-12-22 21:56:07