金针酸菜肥牛煲

作者： 杜鹃花美食

1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 这道酸汤肥牛煲是我们家的拿手好菜之一，在我家已经招待了一批又一批的亲朋好友们，获得了这帮吃货们的一致好评。其实这道菜也是我自己的最爱，吃了好几年了，从没有觉得吃腻过。每次想吃这道菜，都必须得等，等到酸菜发酵好菜可以吃。每次在这样等待的过程中就会更增加这道菜的想念。这次酸菜泡得不多，留最后2棵等着元旦远道而来的那个吃货吧！ 如果大家不想这么麻烦，直接去超市里买酸菜鱼的料包，用料包里的酸菜就可以。但是外面买来的跟自家泡酸菜味道是不能相比较的哦！

用料

• 酸菜 2棵
• 肥牛片 300克
• 金针菇 200克
• 红色剁椒 2大勺
• 花椒 10粒
• 大料 1个
• 盐 一勺
• 姜 3片
• 黑胡椒粉 少许
• 五香粉 少许

金针酸菜肥牛煲的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

酸菜切段

步骤 3

锅底少许油小火爆香花椒和大料

步骤 4

然后放入酸菜翻炒2-3分钟，炒出酸菜的酸味

步骤 5

加入适量清水煮2分钟

步骤 6

加入金针菇煮熟

步骤 7

加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉，盐一勺即可，因为酸菜里还有些咸味的

步骤 8

加入肥牛片煮熟即可

金针酸菜肥牛煲的小贴士

1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

菜谱创建时间：2014-12-22 19:22:14