蛋白杏仁粉曲奇

作者： Mo Maek1

蛋白是做慕斯剩下的，杏仁粉是做马卡龙时候买的，结果一次都没有成功过，放哪里浪费啊。最后结合着前辈的方子，做了这么一个出来，香软口感好。

用料

• 蛋白 两个
• 砂糖 30克
• 低筋面粉 30克
• 杏仁粉 30克
• 黄油 20克

蛋白杏仁粉曲奇的做法步骤

步骤 1

蛋白加三次糖干性打发，筛入面粉和杏仁粉。

步骤 2

将面粉和杏仁粉搅拌均匀

步骤 3

加入融化的黄油再次搅拌均匀

步骤 4

放入裱花袋挤出自己喜欢的图案

步骤 5

上下火150度，十五分钟，表面金黄即可。

蛋白杏仁粉曲奇的小贴士

口感是很Q的，几乎是零失败的那种，很适合小孩和老人，怕甜可以适当减少糖量。

菜谱创建时间：2014-12-22 13:49:45