小爽的椒盐茄盒

作者： 小丶爽

用料

• 茄子、肉末，鸡蛋
• 葱末，姜末，蒜末
• 味椒盐，生粉，料酒，味精

小爽的椒盐茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切双飞片

步骤 2

二只鸡蛋，放少许生粉调匀

步骤 3

将肉末放茄盒中，封口处撒些生粉，再将茄盒裹上蛋液，蘸上生粉，备用

步骤 4

起锅热油，把准备好的茄盒放油热油中，注意火候不要太大

步骤 5

炸至金黄色捞出备用

步骤 6

红辣椒切小块，葱姜蒜备用

步骤 7

再一次起锅热油，葱姜蒜红辣椒爆香，将茄盒再一次放入锅中

步骤 8

加入料酒，味精，葱花翻炒立刻出锅，装盘哈，可以品尝了！

菜谱创建时间：2014-12-21 18:56:17