清蒸斑节虾

作者： 闹家厨房

用料

• 斑节虾我 8头
• 大蒜 1头 剁成蒜蓉
• 清油 半汤匙
• 豆豉酱油 半汤匙
• 料酒 1/3汤匙
• 盐 少许
• 辣椒丝、葱 少许
• 粉丝 一小捆 剪断

清蒸斑节虾的做法步骤

步骤 1

剪去虾枪和触须 剪刀开背 去虾线

步骤 2

用刀开背 别切断 再在用刀背把肉轻剁一下 为了展开虾 好看 注意别把虾膏弄出来了 泡好的粉丝码在盘底 虾放在上面

步骤 3

热锅 半汤勺清油 5分热 下蒜末 轻炸 料酒 豆豉酱油 少盐 烧出香味 淋在码好的虾上

步骤 4

水下锅 开火 放蒸帘 撒些干辣椒丝 水开下锅 7、8分钟出锅 再些撒葱花

步骤 5

也可在出锅后 用热油浇在葱上 香喷喷哒 吃吧

菜谱创建时间：2014-12-20 15:36:50