照烧鸡腿肉

作者： tenno

照烧鸡腿肉是一道常见的日式家常菜。要用到的材料不多，味道却不简单，不仅是鸡腿肉，猪排/鸡翅也可以用这种方法烧制。 用了这道菜的便当：http://www.xiachufang.com/recipe/100422985/

用料

• 鸡腿 5个
• 生抽 2.5大匙
• 味淋 2大匙
• 白砂糖 2茶匙
• 熟白芝麻 适量

照烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿留皮去骨，切大块，1个鸡腿切成2块就行了。用水洗净，有条件的可以提早半小时泡在水里。沥干后用叉子戳小孔。

步骤 2

锅里放适量的油，不用太多，因为后期鸡皮里也会出油。中火慢慢把2面都煎到淡黄色。

步骤 3

在煎的同时，混合酱油、味淋和糖

步骤 4

鸡腿肉的2面都呈淡黄色时，倒入混合好的酱料，盖上锅盖小火焖煮7~8分钟。

步骤 5

转大火收汁，如果希望色面更好看一点，可以勾个薄芡。出锅后撒上熟芝麻。

照烧鸡腿肉的小贴士

1大匙=1tbsp 1茶匙=1tsp

菜谱创建时间：2014-12-20 14:02:02