【圣诞早餐】史多伦&香蕉谷物脆片早餐杯

作者： 白川四两

圣诞节马上要到了，这样美好的一天想准备一个特别的圣诞早餐，分享给大家~这次我选择了一款面包以及搭配早餐的谷物脆片杯，听说圣诞节这一天早餐吃的美味明年一整年都会有好运气呢！

用料

• 【属于圣诞的面包史多伦】
• #面团类#
• 高筋面粉 290克
• 黄油 90克
• 鸡蛋 30克
• 水 70克
• 淡奶油 60克
• 细砂糖 35克
• 肉桂粉 1小勺
• 奶粉 10克
• 杏仁粉 30克
• 盐 2克
• 干酵母 4克
• #果干类#
• 朗姆酒 80ml
• 葡萄干 适量
• 蔓越莓干 适量
• 杏仁片 适量
• 大杏仁 适量
• 橙子皮屑 适量
• （各果干所占比例可随意调整，总共重120克）
• #装饰表面类#
• 黄油 适量
• 糖粉 适量
• 【香蕉谷物脆片早餐杯】
• 香蕉（皮上有黑点熟透了的香蕉最好） 1根
• 果粒奶优（原味） 90克
• 原味酸奶（浓稠型） 90克

【圣诞早餐】史多伦&香蕉谷物脆片早餐杯的做法步骤

步骤 1

【属于圣诞的面包史多伦】 所有果干用朗姆酒浸泡至少12小时，2-3天则更好。

步骤 2

将除黄油外的#面团类#原材料倒入盆中搅拌均匀后，揉成团。再加入黄油，揉匀成光滑的面团。

步骤 3

加入果干，揉至均匀。

步骤 4

面团放入盆中，加盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。取出，排气。松弛15分钟，擀成椭圆形，对折，面团2/3（偏向开口方向）处用擀面杖轻轻压一下。

步骤 5

烤箱放碗热水，面团入烤箱进行最后的发酵55分钟。 烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟。 出炉后面包表面刷上黄油，再筛一层厚厚的糖粉。烤好后的面包放在保鲜盒里，放置2-3天后再吃味道会更好。

步骤 6

【香蕉谷物脆片早餐杯】 早晨如打仗，早餐更是越快手越好。这款早餐杯全程耗时要3分钟，有水果与谷物脆片的加入使得早餐又多了一份营养和清新。

步骤 7

香蕉一根，果粒奶优和酸奶各90克

步骤 8

全部放入榨汁机

步骤 9

打成奶昔

步骤 10

撒上喜欢的谷物脆片即可

步骤 11

早餐是一种味蕾的归属，在圣诞这天用特别的早餐将爱传递给家人、爱人。轻轻道一声：“ Merry Christmas” 。

菜谱创建时间：2014-12-20 09:13:35