黄油室温软化,切小块
低筋面粉、泡打粉混合过筛,加盐、糖混匀
把1和2混合,搓成碎屑
向3中加如一个鸡蛋和淡奶油,揉捏成面团
把面团粉擀成一厘米左右的饼,用迷你的饼干模,可按出大约17个左右的司康(此时预热烤箱180°)
把司康表面刷上蛋黄液,中层15分钟,脱模晾至微热,用巧克力画上表情