自制好吃的橘子果酱

作者： 下山虎虎

现在是柑橘大量上市的季节，做点橘子果酱配面包或者冲果茶都很棒，自制果酱无色素无添加当然安心啦！

用料

• 橘子
• 冰糖
• 蜂蜜

自制好吃的橘子果酱的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的橘子。

步骤 2

在里面挑出一两个表皮比较好的，洗干净，用刮皮刀把外面橘红色的表皮刮下来，尽量不要带里面白色的部分，会有些苦涩。

步骤 3

全部的橘子拨好，都剥去内膜把果肉放在小锅里。

步骤 4

准备好冰糖。

步骤 5

把刮下的橘子外皮切成碎末也放入效果，再加入冰糖。加一点水，大火烧开后小火慢慢熬煮，不要盖盖子，让水分边煮边蒸发。期间要经常搅拌，以免粘在锅底。

步骤 6

等熬煮到比较浓稠的状态可以关火，稍微晾凉一些，加入蜂蜜搅拌均匀，然后放在罐头瓶密封保存。

自制好吃的橘子果酱的小贴士

煮果酱的水不要加太多，因为橘子果肉会析出大量水分。

菜谱创建时间：2014-12-19 21:32:20