糯米饭，温州瑞安人的味道

作者： Mistaken

从小，就爱吃糯米饭，加上一碗蛋花汤，美味极了，家门口有家招牌糯米饭，无论浇汤还是油炒味道都很棒，随着物价上涨，现在5元一碗，量都还少的可怜呢，刚好最近宝宝添辅食，所以熟熟手，做给儿子吃。

用料

• 糯米 两个人的份
• 五花肉 300g
• 胡萝卜 中等大小一只
• 葱 适量
• 香菇 3朵
• 盐，味精，味极鲜酱油，料酒

糯米饭，温州瑞安人的味道的做法步骤

步骤 1

糯米泡水一夜。然后倒在纱布里。沥干水，隔水蒸熟，五花肉剁肉泥，胡萝卜，香菇，切丁，葱切成葱丝，备用

步骤 2

将肉泥，胡萝卜，加盐，加味精，加味极鲜酱油，料酒，搅拌均匀，放在半小时因为后面还要放味道，这里稍微放点点，入味就好

步骤 3

热锅，放油，将肉泥放进热油炸至5分熟，放香菇丁，翻炒，至出香菇味，再放盐，放味精，

步骤 4

关火，将蒸熟的糯米饭倒入锅里，翻炒，知道糯米跟料完全融合，出锅，

菜谱创建时间：2014-12-19 13:33:03