焦糖可可

作者： 奶油樱桃

方子来自《》 冬日必备治愈系~

用料

• 牛奶 200g
• 细砂糖 10g
• 可可粉 20g
• 焦糖液 30g

焦糖可可的做法步骤

步骤 1

制作焦糖液： 100g细砂糖和100g冷水混合放入锅中，中火加热至整体呈现焦糖色即可

步骤 2

制作焦糖液的同时： 10g细砂糖和20g可可粉混合放入奶锅中，从200g牛奶中取1~2大匙加入，搅拌均匀后倒入剩余的牛奶，开小火边加热边不断搅拌，直至微微沸腾状态，关火趁热加入30g焦糖液，搅拌均匀倒入耐热杯子里即可

焦糖可可的小贴士

制作焦糖液，把焦糖液倒入可可牛奶时务必小心，防止迸溅

菜谱创建时间：2014-12-18 17:32:05