电饭煲蛋糕

作者： 瓦诗

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 100克
• 牛奶 70克
• 玉米油 50克
• 糖 60克
• 塔塔粉 2克
• 醋 几滴

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉过筛，蛋黄蛋白分开装在两个无油无水的盆里。

步骤 2

蛋黄加15克糖搅拌后，加上油再搅拌后，后放牛奶搅拌好。

步骤 3

（这个忘记照了）把筛好的低粉倒入蛋液，用打蛋器上下轻划动（不要打圈，不然低粉会起筋），搅到没有粉粒。

步骤 4

蛋白加醋和塔塔粉、糖打到而图片的样子，放个筷子不掉下。

步骤 5

电饭插电按煲饭加热。

步骤 6

打好的蛋白分三次加入蛋黄液了，轻轻上下翻动搅拌好。（不能划圈子，会消泡）

步骤 7

已热的煲涂抹一些油，把拌好的蛋糕液倒入煲里，轻抖下出气泡。按煮饭键，到跳到保温完后，再按一次煮饭键，跳保温基本是熟了。如果怕不知点样可以拿根牙签插下，熟是不粘牙签的。

步骤 8

这是成品，一下子就消灭大半。

电饭煲蛋糕的小贴士

电饭煲做的不容易上火。

菜谱创建时间：2014-12-17 21:54:36