鸡肉沙嗲炒面

作者： 墨迹流苏

方子改自《Olive》Dec 2014 P88

用料

• 蒜泥 1瓣蒜
• 椰奶 150ml
• 甜辣酱 2勺
• 花生酱 150g
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 鸡胸肉 2块
• 小葱 2根
• 红椒 1个
• 面条 2份
• 盐 适量

鸡肉沙嗲炒面的做法步骤

步骤 1

鸡胸切片。小葱、红椒分别切片。面条煮8分熟。

步骤 2

将蒜泥、椰奶、甜辣酱、花生酱、生抽混合，搅匀备用。

步骤 3

锅中倒入油，油热后放入切好的鸡胸肉，翻炒，直到鸡胸肉变色。加入切好的小葱和红椒，继续翻炒。

步骤 4

直到鸡胸肉变软，加入步骤2中的酱汁，再加入煮过的面条，翻炒。

步骤 5

混合均匀后，出锅。出锅前根据个人口味，可加少量生抽和盐。

鸡肉沙嗲炒面的小贴士

1. 菜谱中的量是3-4人份，根据人数多少，可增／减量。 2. 每一份大概含有热量463kcals，蛋白质28.8g，碳水化合物19.8g，脂肪28.7g，饱和脂肪9.6g，食物纤维5g，盐1.4g。

菜谱创建时间：2014-12-17 06:55:16