肉汁豬排

作者： lacuisinedem

肉汁豬排 滿肉汁 不油膩 2塊下肚 超滿足 配菜用高麗菜絲更好哦 室友買錯了就 用玻璃菜代替了 也爽口 肉是法超裏買的 N大塊帶雪花紋的豬肉 只要5歐 火速搶下 怎麼做也不會老 沒有的畫 儘量別選全瘦肉 否則真的容易老啊

用料

• 豬排 2塊
• 蛋 一個
• 麵包粉 適量
• 麵粉 適量
• 鹽 適量
• 胡椒 適量
• 高麗菜/玻璃菜 適量
• 豬排醬/泰康辣醬油 適量

肉汁豬排的做法步骤

步骤 1

豬排拍松 加適量鹽，胡椒 醃製片刻

步骤 2

蔬菜洗淨切絲備用

步骤 3

雞蛋打散 豬排裹漿 按 麵粉 蛋液 麵包粉的順序 取鍋 熱油 油溫 5成左右 下鍋炸至金黃即可 取出 切塊裝盤 吃的時候配上蘸醬即可

肉汁豬排的小贴士

1，我用的是半煎炸的方式 用油少 味道依舊贊 2，油溫 大家試下 看手勢 火旺了調小 小了調大 3，上海豬排必須辣醬油 我做的算日式唄 就用日本豬排醬 主要辣醬油中超沒有⋯T-T

菜谱创建时间：2014-12-16 23:01:39