葱烧排骨

作者： 刀马旦

喜欢吃排骨，但是不喜欢肥腻的口感，所以就按照自己的想法做了道葱烧排骨~

用料

• 猪肋排 四条
• 大葱 一根
• 姜片 四片
• 大蒜 两头
• 宝泉大酱 一勺
• 料酒 适量

葱烧排骨的做法步骤

步骤 1

将猪肋排剁成小块，用冷水洗净表面。

步骤 2

烧一锅开水，入姜片，汆烫排骨后捞出。

步骤 3

将排骨导入高压锅内，添水，水量没过排骨即可，下姜片、料酒、少量盐压熟排骨。

步骤 4

冷锅热油，入蒜片、大酱超热，将熟排骨放入炒至表面焦黄，将高压锅内炖排骨的汤添到炒锅中，切葱段入内，炖十分钟起锅。

葱烧排骨的小贴士

排骨控

菜谱创建时间：2014-12-16 15:29:59