江西粉蒸肉

作者： 森林-88

江西粉蒸肉很有特色和其他粉蒸肉不一样的。当零食吃很好吃的。越嚼越有味道哦。

用料

• 五花肉 3斤
• 老抽 25克
• 生抽 10克
• 黄酒 5克
• 五香粉 3克
• 蒜片 一头蒜
• 料酒 5克
• 米粉 1斤

江西粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉带皮切片

步骤 2

加上所有的配料腌制一个晚上放在冰箱里冷藏里

步骤 3

肉片腌好，吧每片肉都粘满米粉。

步骤 4

开始晒肉，晒到五花肥肉地方能晒出油来。

步骤 5

大伙蒸15-20分钟，趁热吃。

江西粉蒸肉的小贴士

五花肉要选排酸的，我买的是3年猪的五花肉，一般我都不吃肥肉的，但这款肉越是肥肉越好吃，晒肉的时候保持光照和通风。

菜谱创建时间：2014-12-14 13:05:00