蒸鸡蛋糕

作者： 逸韵岚心

简单易操作，适合家里放不下烤箱又手贱闲不住想做点心给小朋友吃的麻麻。 没有奶油但是吃上去有股奶香，不放打发粉也能松软好吃

用料

• 鸡蛋 2只
• 糖霜/糖 70g
• 面粉 60g

蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

打2个蛋

步骤 2

开始打发打到粗粗的气泡

步骤 3

加入糖粉60g，并且隔60度的温水开始打发至轻T（打发至划8字不会瞬间消失）

步骤 4

加入60g面粉，需要晒过，然后用刮刀不规则拌均匀

步骤 5

倒入莫具开水大火蒸10-15分钟，香喷喷的鸡蛋糕就ok啦

菜谱创建时间：2014-12-14 12:33:22