大锅菜

作者： 家常Fan

今天做了自己喜欢的大锅菜。

用料

• 五花肉 500g
• 白菜 蒜苔
• 豆角 豆腐
• 海带 皮扎（粉条做的）
• 花椒 八角
• 桂皮 葱花
• 蒜瓣 姜片
• 酱油 盐
• 料酒 味精

大锅菜的做法步骤

步骤 1

准备好调料

步骤 2

五花肉切片用盐生抽葱花姜片料酒腌制10钟

步骤 3

锅里放油放入葱花蒜瓣花椒八角桂皮爆香，放入腌制好的肉，少放点白糖，小火煸炒熟倒出备用

步骤 4

锅里放油放葱花蒜瓣姜片花椒辣椒煸炒出香味，放白菜翻炒，加入与水，水不要摸过白菜，让后放入海带，豆角蒜苔。盖盖子顿5分钟

步骤 5

加入抄好的肉翻搅，

步骤 6

加入鱼豆腐，桂花肠，（可以不加，我是喜欢吃所以加了点）

步骤 7

最后加入豆腐丸子

步骤 8

出锅前品尝下味道，可以加盐味精调味

大锅菜的小贴士

大锅菜可以根据自己喜欢加菜，放点黄豆芽，花菜， 土豆，都可以的看你喜欢 我们这里大锅菜肉跟菜是分开的，先盛熬好的菜，在在菜上盛一勺肉（这样很油，不过很香）

菜谱创建时间：2014-12-13 15:33:26