日式炸猪排

作者： 阿李只求大家平安顺遂

某人正在全心全意在某个小而温馨的日式面馆学习，连带着我也学到些皮毛，大冷天一块刚炸出来的猪排简直是这一块让心里好满 家里油不够，然后脑袋在神游，有点焦了QAQ

用料

• 鸡蛋 1个
• 里脊肉 看你想吃多少
• 面粉 适量
• 嫩肉粉 适量
• 祘 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 面包糠 适量
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 七味粉 少许

日式炸猪排的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐全

步骤 2

里脊肉切成3/4cm的块状，大小的随自己喜欢了，我是超市买的一小块，直接切就行了，四五块钱的肉够我吃好几次了

步骤 3

用专门锤肉的用具把肉敲打下，我木有那玩意超市买不到又懒得上网直接用刀背敲得。。。注意不要把肉打散

步骤 4

姜蒜切碎或磨碎放入敲好的肉内，尽可能的多放，不要担心会不好吃，我平时不吃姜蒜的，可是这个完全不会讨厌

步骤 5

倒入蛋清，适量的嫩肉粉，放少许盐，生抽和七味粉，这个就看自己口味了，重的就多放点，轻口味的就少放点。用手稍微揉几下，让调料和肉均匀。这两步我都是把肉把在保鲜盒内解决的，然后就直接放冰箱了。

步骤 6

冰箱里放个几个小时稍微入味就可以炸拉，炸的时候先裹面粉在裹鸡蛋清最后滚边面包糠往滚烫的油里一放，小火或者中火炸的黄黄的

步骤 7

最后觉得熟了就可以开吃了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

日式炸猪排的小贴士

姜蒜一定不要不舍得(￣^￣)ゞ 多放点更好吃，炸出来可以直接吃，也可以配咖喱饭，像我这种食肉一族都是直接吃的，一次能吃个两三块(T_T) 肉就是这么出来的。。。 我每次做了冰箱里大概这个天气放个几天是么关系的不一定要全部弄完，可以吃多少炸多少

菜谱创建时间：2014-12-11 11:16:55