瘦肉切成四大块,放锅里过一下水,去血水。
虫草花,香菇放热水里泡着,泡软洗干净,切好姜片,如果喜欢姜味,可以多放。
煮好一壶开水,把以上材料都放进电炖锅,加开水,按自动开关。两个小时之后就可以喝了。喝的时候把盐直接放碗里就好。
猪肉用热水焯一下,可以去掉一些血水,煮好的汤会比较干净,也没那么腥。