超简单泡菜汤

作者： hzbbxyw

在韩国留学已经3年多了，平时对韩餐并不热衷，但是泡菜汤是我非常喜欢的一道韩国料理。冬天回家吃一顿泡菜汤～暖呼呼～

用料

• 泡菜 150g左右
• 五花肉 50g左右
• 豆腐（可以不加） 一块
• 葱 5厘米左右
• 淘米水（普通水也行） 400ml
• 辣椒酱 适量
• 盐 少许
• 糖 少许

超简单泡菜汤的做法步骤

步骤 1

材料。具体的量大家可以自己掌握。一般做泡菜汤要用묵은김치但是超市里묵은김치没有小包装，所以就改用一般的泡菜。图上的五花肉只用了两片～

步骤 2

锅烧热，五花肉切段放入，因为五花肉本身出油，所以没有再放油。五花肉炒到变色放入泡菜稍微翻炒

步骤 3

加入淘米水，在加入适量的辣椒酱和辣椒粉。（辣椒酱放一点就行，多了吃不出泡菜的味道了）

步骤 4

煮开后放豆腐和葱。（泡菜汤里不能没有葱啊，5厘米的葱切片放进去。豆腐可有可无，但是我喜欢吃于是就放了）

步骤 5

出锅前试试味道，如果咸淡不够的话稍微放点盐，最后放少许糖提味，出锅开吃啦～

超简单泡菜汤的小贴士

不用五花肉的亲用其他部位也可以，但是炒肉时需要放少许油。有的亲可能会觉得比较酸，但是泡菜汤就是要酸酸的才好喝～实在不喜欢酸的亲可以适当多加些辣椒酱，或者买不太酸的泡菜。材料具体的用量不固定，亲们可以按自己的口味增减。祝大家好胃口～

菜谱创建时间：2014-12-11 03:05:18