锡纸蒸鸡

作者： Daisy-我不是个完美小欣

用料

• 鸡胸肉 250g
• 香菇 60g
• 玉米淀粉 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 葱姜蒜末 适量
• 鸡蛋 65g
• 盐 微量
• 干辣椒 2个
• 调和油 4g
• 西红柿 120g

锡纸蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉和香菇切成差不多大小的丁

步骤 2

鸡蛋直接打入鸡胸肉丁中，之后加入盐，酱油，用手反复抓匀

步骤 3

在鸡胸肉中加入葱姜蒜末，之后加入淀粉，再反复用手抓2分钟

步骤 4

加入香菇丁和干辣椒（切碎），再不断用手抓匀肉丁

步骤 5

最后在弄好的鸡胸肉中加入调和油（可不加）

步骤 6

将抓好的鸡胸肉包入锡纸中，适当扎出若干小孔，方便透气

步骤 7

大火烧开锅，放入锡纸包，大火蒸25分钟

步骤 8

西红柿切片，摆盘放好即可

锡纸蒸鸡的小贴士

盐和油可以不放，如果喜好辣的可以多放些辣椒。 西红柿也可以换成你喜爱的水果或蔬菜，开森就好。

菜谱创建时间：2014-12-09 15:39:57