油焖大虾

作者： 爱荷华老农

超级好吃，超级好做，显手艺。

用料

• 葱
• 姜
• 大虾
• 番茄酱

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

将虾去掉背上的线，然后放在一边晾干水，可以垫一张厨房纸吸水。

步骤 2

厨房纸

步骤 3

姜和葱切碎。备用。 番茄酱中加糖，加水，拌匀。

步骤 4

加油，油热后炒虾，炒到发红。然后捞出放一边。

步骤 5

加油，炒香葱姜沫。

步骤 6

加入番茄酱。翻炒2分钟。

步骤 7

加入炒好的虾，翻一下，让每只虾都沾上番茄汁。换小小火，盖上盖，慢慢炖几分钟，然后出锅。

油焖大虾的小贴士

如何知道油温到了呢？将筷子头蘸入油内，冒小泡泡就是好了。

菜谱创建时间：2014-12-09 07:40:24