糖姜香橙黑巧克力曲奇饼

作者： Serena很宅

方子来自Ruby Tandoh的chewy ginger orange and dark chocolate cookies 非常适合冬天和圣诞节~ 制作步骤并不复杂 但需要比较多的材料 大家不要怕麻烦快来试试吧！ 糖姜的做法可以参考http://www.xiachufang.com/recipe/100418275/ 带着橙子的香气 黑巧克力的馥郁和糖姜的甜蜜微辛 这款曲奇饼绝对能让这个冬天不再寒冷(♡´ ꒳ ` )ﾉ

用料

• A 焦糖浆 50g
• A 黄糖 80g
• A 香草精 1 tsp
• A 玉米油 80g
• A 牛奶 60g
• B 低粉 210g
• B 小苏打 1/4 tsp
• B 盐 1/4 tsp
• C 糖姜 100g
• C 黑巧克力 100g
• C 橙皮屑 一个橙子的量

糖姜香橙黑巧克力曲奇饼的做法步骤

步骤 1

A材料混合均匀

步骤 2

B材料过筛 加入A中用刮刀拌匀

步骤 3

糖姜和黑巧克力切小块 加入面糊中 撒上橙皮屑

步骤 4

烤箱180度预热 烤盘铺上油纸 用勺子把面糊舀到油纸上 不要舀太多 面糊之间留出一定空间

步骤 5

烤15分钟 刚出烤箱的饼干比较软 等晾凉后再移动比较好

糖姜香橙黑巧克力曲奇饼的小贴士

♡原方的用糖量是150g 我觉得太可怕了 减半做出来还是觉得略甜 大家可以酌情再减一点 ♡英国有专门的糖姜卖 跟糖果一样可以做小零食呢 买不到的同学可以参考这个方子~http://www.xiachufang.com/recipe/100418275/ ♡这个方子的用量可以做20块中等大小的曲奇饼 大家根据情况计算呀~ ♡曲奇饼在烤的过程中会膨胀并且摊开来 所以要留出空间 不然胖子们会粘到一起的(ᴑ̶̷˙ᵚ˙ᴑ̴̶̷)◞

菜谱创建时间：2014-12-09 07:27:14