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时蔬锅的做法

时蔬锅

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单身女汪回归
GREEN KICHEN STORIES里的方子 只是手头有茄子南瓜就代了原来谱子里四季豆角西兰花和茴香茎。话说最后一勺希腊酸奶是神来之笔!

用料

时蔬锅的做法步骤

步骤 1

油煸香蒜姜(原谱子里还有洋葱碎和姜黄粉)。倒入茄子,煸软后盛出。

步骤 2

原锅放入番茄南瓜加水煮,南瓜变软番茄出汁后用盐胡椒粉调味,加入茄子,待番茄完全入汁后关火。盛入碗中后浇一勺希腊酸奶或者老酸奶,撒些芹菜叶碎。

菜谱创建时间:2014-12-08 07:45:45
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