简版驴打滚儿

作者： 小马的天

说说这个山寨的“驴打滚”。去北京的时候有买过，可能东西吃的太多了，没觉这个有什么特别。广州的美食节上常有韩国打糕，我觉得那不就是打糕里面裹着豆沙么。再简单点儿，不用打了，直接糯米面蒸熟就好了(当然就没有了打糕的韧性）.....简单快捷.......恰巧在淘宝上买了包黄豆面，炒炒熟，齐了。简版驴打滚的确很简单.......

用料

• 红豆沙（可以买现成的，这个是自己煮的）
• 黄豆面
• 糯米粉
• 水
• 糖

简版驴打滚儿的做法步骤

步骤 1

黄豆面炒熟（小火炒，很容易糊）。糯米粉加水加糖，放在锅里蒸熟

步骤 2

案板上撒一层熟黄豆面儿，把热的糯米面团倒在上面，趁热擀开，防粘的话，多些黄豆面儿没关系。

步骤 3

擀开的面皮上铺一层豆沙馅儿

步骤 4

卷起

步骤 5

切件，好了

简版驴打滚儿的小贴士

（PS:糯米面蒸好会很烫，稍微凉一下再倒在黄豆面儿上；吃不完放冰箱里会硬，吃的时候要蒸一下才好）

菜谱创建时间：2014-12-07 23:05:33