米豆腐-比较小众的家常菜

作者： 小美的美食

米豆腐很豆腐一样，是块状的，但是味道是完全不一样的哦。 重庆的豆腐摊基本都有这个食材。 做法跟麻婆豆腐有点相似，调料不大一样。 微信公众号已上线，可以加公众号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

用料

• 米豆腐
• 蒜
• 葱花
• 油
• 盐
• 鸡精
• 水

米豆腐-比较小众的家常菜的做法步骤

步骤 1

先给大家看下米豆腐是什么样子的哈，乳黄色！！ 很多地方都没有售卖的。

步骤 2

米豆腐切小块备用，葱切细，蒜也是要切细的哦。

步骤 3

热锅热油，放入一部分葱花和蒜炒香，加一小碗水在锅里烧至沸腾。

步骤 4

加入米豆腐在里面，然后加鸡精盐与其混合均匀。

步骤 5

水干得差不多时，就起锅装盘再撒少许葱花在豆腐上即可。

步骤 6

成品图欣赏

米豆腐-比较小众的家常菜的小贴士

今天的碗是不是跟以前不一样呢，到妈妈哪里去了，用得碗都是很早很早以前的，老古董了哦。 真的有家常菜的赶脚呢。 微信公众号已上线，可以加公众号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

菜谱创建时间：2014-12-07 20:17:26