西红柿炒鸡蛋

作者： 安妮-83

大学的时候基本天天都吃，怎么也吃不厌

用料

• 西红柿 2个（中等大小）
• 鸡蛋 2个加一个蛋黄
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱花 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

搅打鸡蛋，加一点点盐，多搅打让鸡蛋液裹入更多的空气，那样炒起来的鸡蛋更蓬松

步骤 2

油热锅入鸡蛋液翻炒，盛起备用

步骤 3

热油入切好的番茄块，翻炒，待番茄出汁加入之前炒好的鸡蛋，加盐加糖调味，喜欢咸口就少放糖，喜欢偏甜的就多放点

步骤 4

撒适量葱花起锅装盘

西红柿炒鸡蛋的小贴士

主要就是搅打鸡蛋的时候，多打一会，那样炒出的鸡蛋更蓬松

菜谱创建时间：2014-12-07 12:33:19