松鼠桂鱼

作者： F_28

超简单

用料

• 亨氏番茄酱
• 食用油
• 桂鱼
• 白酒
• 葱姜蒜
• 黑胡椒 可放可不放
• 淀粉
• 水
• 盐
• 青豆、玉米粒、松子、虾仁

松鼠桂鱼的做法步骤

步骤 1

桂鱼去内脏，斜刀头身分离，鱼身对半开，尾巴不切断，竖横花刀到皮即止。

步骤 2

白酒+盐+清水，洗鱼去腥味

步骤 3

姜葱蒜水泡鱼5分钟

步骤 4

淀粉蘇匀鱼身，尤其是打刀缝隙

步骤 5

油七分熟，小火炸鱼至金黄

步骤 6

油+番茄酱+水+黑胡椒+淀粉，中小火熬汁

步骤 7

汁浇鱼身，撒青豆、玉米粒、松子、虾仁，完成！

菜谱创建时间：2014-12-06 15:18:46