南瓜派

作者： 木岚君

南瓜富含丰富的营养，是道美味又营养又好做的甜品

用料

• 低粉 125g
• 黄油 50g
• 糖粉 50g
• 蛋黄 2个
• 南瓜 260g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 大约30g
• 淡奶油 125g

南瓜派的做法步骤

步骤 1

加热黄油，然后加入糖粉，面粉，2个蛋黄和成面团

步骤 2

将面团揉至表面光滑、软硬适中的时候用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟

步骤 3

南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟，蒸到用筷子可以戳进去就行了

步骤 4

将南瓜放筛中压成泥，再依次加入白砂糖、两个鸡蛋和淡奶油(先加白砂糖，根据南瓜的甜度适量加糖)

步骤 5

从冰箱中拿出面团，擀成薄厚适中的面片放入6寸派盘中，边缘和底部压实，再用叉子叉些小洞(这样可以避免面皮预热膨胀)

步骤 6

将南瓜馅倒入9分满

步骤 7

烤箱预热230度，中层烤10分钟，然后转150度烤30分钟

菜谱创建时间：2014-12-06 00:13:07