清香桃酥

作者： 麦苗-6

怀念小时桃酥的香气，现在满大街的宫桃酥都像是油里泡出来的，而且只突出一个甜字，这款清油桃酥油量中等，入口即酥，而且最后咬到一颗核桃仁的感觉好满足

用料

• 低粉 350
• 糖粉 120
• 泡打粉 3
• 小苏打 1.5
• 鸡蛋 1
• 清油 130

清香桃酥的做法步骤

步骤 1

油，糖，鸡蛋，手抽拌匀至无糖粉。

步骤 2

低粉和苏打，泡打粉拌匀过筛，倒入1中切拌，切记不能像和面一样揉，一定是切，拌！

步骤 3

揉成小球，压扁

步骤 4

刷蛋液，每颗上按8分之一的核桃

步骤 5

150度15分钟，OK！

清香桃酥的小贴士

和面用手抓用刮板抹切都行，千万别揉！一揉就起筋，不酥了。

菜谱创建时间：2014-12-05 21:13:29