艇仔粥---养胃粥

作者： 米粒92

艇仔粥是广州的著名小吃，其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说，艇仔粥材料是用得比较多，但是也是吃得最过瘾的，因为料很足。

用料

• 米 适量
• 鸡蛋 一个
• 油条 一根
• 火腿 一根
• 猪肉 150g
• 虾仁 130g
• 鱼肉 130g
• 胡椒粉 10g
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 五香粉 10g
• 味精 适量
• 料酒 15ml
• 酱油 15ml
• 孜然粉 10g

艇仔粥---养胃粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用。

步骤 2

把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥。

步骤 3

等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟。

步骤 4

煎蛋，将煎蛋切成条状，备用。

步骤 5

粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。

步骤 6

在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟，即可

步骤 7

开动~

艇仔粥---养胃粥的小贴士

1.这里用的鱼肉是用鳕鱼，可以根据自己爱好选用鱼肉。 2.油条买好一点，也可以自己做

菜谱创建时间：2014-12-05 10:44:54