番薯蔓越莓蜂蜜小餐包 panasonic松下面包机版

作者： 白川四两

放了番薯顿时就觉得菜谱好接地气

用料

• 高粉 200g
• 低粉 50g
• 奶粉 10g
• 盐 3g
• 干酵母 3g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 20g
• 鸡蛋 一小个（约50g）
• 蜂蜜 40g
• 黄油 20g
• 番薯 100g
• 蔓越莓干 适量
• 牛奶+蜂蜜混合（刷表面用） 适量

番薯蔓越莓蜂蜜小餐包 panasonic松下面包机版的做法步骤

步骤 1

番薯蒸熟，去皮，捣成泥或弄成小块。番薯可选红薯白薯紫薯，或者用南瓜代替。 除蔓越莓、黄油和刷表面用的牛奶蜂蜜水外其余材料依次放入面包桶，酵母放面包机酵母盒，一个饺子皮程序，结束后把黄油、番薯泥、蔓越莓干倒进去。再一个面包面团程序。 【其他面包机请自行调整程序，饺子皮程序=简单揉面程序，面包面团程序=揉面至完全扩展阶段程序+第一次发酵】 【淡奶油没有的话可以用牛奶代替】

步骤 2

机器提示声响，取出面团，排气，分成小份。揉圆。烤箱放碗热水，发酵模式，进行第二次发酵。

步骤 3

牛奶加点蜂蜜混合均匀，面团发酵完成后牛奶蜂蜜水刷在表面，再撒上椰蓉，不撒也行。

步骤 4

180度，中下层，上下火，20分钟。上色了就盖锡纸以免烤成黑炭头。

番薯蔓越莓蜂蜜小餐包 panasonic松下面包机版的小贴士

也可以拿个方烤盘把小面团排几排做成排状的小餐包

菜谱创建时间：2014-12-04 19:16:59