海鲜霸王鸡

作者： 平淡如水-12

原来鸡肉与海鲜是那么的搭，汤是那么的鲜，香气铺满整个屋子。

用料

• 鸡肉半只，虾7，8只，螃蟹2只，
• 鲍鱼3只，花甲2两

海鲜霸王鸡的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净，切好备用。

步骤 2

炒锅放油，下入姜丝爆出香味，下入螃蟹爆炒微变红色，再下入鸡块炒3分钟，加料酒，炒至鸡肉微干，加高汤，没有加水也行，加1小匙白糖煮。

步骤 3

大火煮开，改小火焖煮20分钟，加花甲，虾，煮10分钟，加盐煮开，ok，盛出开吃。

海鲜霸王鸡的小贴士

贝壳类随便选，也可以加鱿鱼，八爪鱼，随你喜好。炒鸡时，料酒一定要多放，我放的米酒，度数不高的那种。去腥很好。适当加些白糖可以提鲜。

菜谱创建时间：2014-12-04 19:07:41