椰汁冰糖炖雪蛤

作者： Ping Ping C

雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。下面我们一起来看一下雪蛤的副作用。 1、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。 2、因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。 3、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。 4、再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。

用料

• 雪蛤 5克
• 椰汁 适量（按个人口味）
• 冰糖 适量（按个人口味）
• 姜 1-2片（不能放多）
• 白开水（不要用生水） 1碗

椰汁冰糖炖雪蛤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

雪蛤用水浸四小时或者一晚。

步骤 3

发好了用小镊子将黑色杂质摘干净。

步骤 4

切几片生姜进去煮沸，放入泡好的雪蛤焯水2分钟左右就好了，将雪蛤沥干水备用。

步骤 5

雪蛤放入炖盅里。

步骤 6

放姜片

步骤 7

加入冰糖

步骤 8

倒入白开水（热水）不能直接用生水。

步骤 9

将炖盅放入锅里。

步骤 10

用文火炖1个半小时

步骤 11

椰汁倒入碗里，放入微波炉加热，食用时直接倒进雪蛤里。

步骤 12

要来一碗吗

菜谱创建时间：2014-12-04 15:23:38