5分钟快手小吃，拯救被冬天封印的你！！

作者： i烘焙美食实验室

浪漫的小“食”光只有咖啡馆里才有么？ 轻松且愉快的进食，其实在家里也可以做到。 无油烟，不繁杂，用简单的材料、易操作的方法，做出愉悦视觉、满足味觉的精致料理，只要5分钟，就可以懒洋洋的享受家中悠闲的小食光咯！

用料

• 小吃

5分钟快手小吃，拯救被冬天封印的你！！的做法步骤

步骤 1

南瓜山药盏 原料： 南瓜、山药、蜂蜜适量、猕猴桃、薄荷和芝麻适量装饰用 做法： 1.南瓜和山药洗净去皮切块 2.将南瓜和山药上锅蒸熟。南瓜打成泥，放入少许蜂蜜调味 3.山药打成泥放入炼乳调味 4.把南瓜泥和山药泥放入裱花袋里 5.奇异果切片垫底，把山药泥和南瓜泥分别挤在奇异果片上，然后稍作装饰即可。更多专业烘焙知识请关注i烘焙~等你呦~

步骤 2

金牌洋葱圈 原料： 洋葱、面包屑、鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉、油 做法： 1.洋葱剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈 2.在洋葱圈中放入盐和白胡椒粉，搅匀后腌制10分钟 3.将鸡蛋和面粉搅成面糊，用洋葱圈蘸匀面糊 4.去除多余的面糊，放入面包屑里裹上一层面包屑 5.中火烧热油，小火炸2-3分钟，中途翻面炸至金黄后捞出，取出后沥干油份。更多专业烘焙知识请关注i烘焙~等你呦~

步骤 3

新橙蒸蛋 蛋很嫩，口中充满着橙子的清香。放的那一点点盐正好中和了橙子的酸涩，嚼的时候能感觉到嘴里还有没被捣碎的橙子粒，用牙轻轻地将它们咬破后，嘴里的味道更加香甜了。 原料： 橙子、鸡蛋、盐 做法： 1.将橙子洗净，从中间一切为二 2.挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用。 　 3.用搅拌器将挖出的橙子捣碎 4.鸡蛋加入一点点盐打散 5.将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合，盛入橙皮中，8分满。锅开后放入橙皮。中火蒸8-10分钟取出即可 tips：不可用大火，否则蛋会变老。更多专业烘焙知识请关注i烘焙~等你呦~

步骤 4

丹麦开放式三明治 可以称之为丹麦的国民三明治，使用切片的黑面包，抹上黄油，上面搭配上新鲜、美味的蔬菜、肉类、鱼肉或者海鲜即是非常美好的一餐了。搭配可随自己喜好，火腿加奶酪、纯蔬菜沙拉，或者烟熏三文鱼和鲜虾仁配蛋黄酱，爱怎么吃怎么吃！ 食材： 面包切片、乳酪、当季水果、腌制肉类、香草或色拉菜、坚果碎 做法： 1.将切片入烤箱短时烤一下,表面焦脆即可 2.将乳酪/水果/火腿及坚果以任意你喜欢的组合,放置于切片上即可。更多专业烘焙知识请关注i烘焙~等你呦~

步骤 5

炒红果（冬天里的零嘴） 冰糖和红果是这个季节最应景的小吃，炒好的红果颜色红润，酸酸甜甜，极为开胃！ 食材： 山楂、白糖、冰糖、盐、清水 做法： 山楂洗净去核晾干 锅烧热加白糖略炒，加红果加水焖煮至水开后加入冰糖 煮至糖水粘稠，装入小罐中即可食用。更多专业烘焙知识请关注i烘焙~等你呦~

菜谱创建时间：2014-12-04 10:37:22