《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #40，配菜。 大根とハムとネギのピリ辛サラダ 很接近中式凉拌菜风味。

用料

• 白萝卜 120g
• 大葱 50g
• 火腿 2片
• #调味料
• 日式白酱油
• 果醋
• 砂糖
• 辣椒油

《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤

步骤 1

书上成品样子。

步骤 2

准备原料。 我这里用的是圆白萝卜，书上用的长白萝卜，做出来的量是书上一半。

步骤 3

大葱取5cm×2，切成细丝备用。

步骤 4

白萝卜去皮切细丝。 我这里用的圆白萝卜，用了1/4个。 如果是长白萝卜，用5cm长就够。

步骤 5

市售火腿2片，对半切开再切成细丝备用。

步骤 6

白萝卜丝和葱丝放碗中，加入日式白酱油、果醋、砂糖和辣椒油调味，拌匀。

步骤 7

最后将火腿丝铺在表面，拌匀即食。

《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的小贴士

如果没有日式白酱油，用盐+味精代替吧。

菜谱创建时间：2014-12-01 22:06:14