泡洋姜

作者： paralala

新鲜的洋姜，腌泡后脆脆的，小时候爸妈做的味道。

用料

• 洋姜 2斤
• 小萝卜 一只
• 辣椒，花椒，姜，冰糖 少许
• 老坛水 3勺

泡洋姜的做法步骤

步骤 1

洋姜和萝卜洗净切小块晾干，晒一天更好。

步骤 2

晾好的洋姜装盆，放姜片，辣椒，花椒，冰糖，盐，搅拌好。

步骤 3

加入老坛水（发酵快）和温开水各半，没有留直接加烧开过的温水，没过洋姜。

步骤 4

保鲜膜封好放一周就可以吃啦！切薄片的三天就可以吃了。只用温开水鼓励要放两周吧！

泡洋姜的小贴士

萝卜和洋姜一起泡会让洋姜更好吃。

菜谱创建时间：2014-12-01 19:36:22