芒果椰汁西米露

作者： 俷-菲

准备入冬了 没想到小伙伴会送我一些新鲜的自家芒果 顿时脑海里就是芒果椰汁西米露 好吧 试试看

用料

• 芒果 4个
• 西米露 200g
• 冻椰汁 1罐
• 蜂蜜
• 冰水

芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

新鲜芒果洗干净 芒果多少视你自己对芒果的喜爱吧

步骤 2

看到就喜欢

步骤 3

芒果肉切颗粒状 如果是大大的芒果的，切大块一点，口感更好 只是我的是朋友送的自家小芒果 所以就没有切太大块 切好后放冰箱冷藏待用

步骤 4

煮一锅开水 一定要在水煮开了，再放西米 要不断搅拌，不然很容易会糊掉 西米煮到差不多看不到中间的白点即刻 可以自己捞一颗尝尝 如果没有硬硬的感觉就行了

步骤 5

西米煮好后隔水 放到准备好的冰水里浸泡15分钟左右 这样西米的口感会更好

步骤 6

最后就是把西米捞上来 加椰汁和芒果 根据个人口味 还可以加点蜜糖 最好是放放冰箱冰冻了再吃会更棒

芒果椰汁西米露的小贴士

1.西米最好不要买散装的，因为我试买过，西米都是很多粉的，然后煮一下，就会变成一大坨 2.西米的份量宜少不宜多，太多的话会很难煮。我这次是煮了6~7碗左右，用了200g

菜谱创建时间：2014-12-01 16:38:51