淡奶油曲奇（综合多家良方）

作者： 甜甜大神

原谅我的裱花！人家走的是粗旷外表下的绝对美味路线！ 第一次烤曲奇就成功的方子，容易么我！

用料

• 黄油 135g
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 30g
• 绵白糖 30g
• 杏仁粉 10g
• 盐（不是必要） 三根手指一撮
• 低筋面粉 200g

淡奶油曲奇（综合多家良方）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到可以轻松插入的状态

步骤 2

分两次加入糖粉和绵白糖打发至颜色发白并且看上去细腻（有盐的加盐）

步骤 3

分多次加入低分和杏仁粉切拌至均匀看不见粉状物

步骤 4

裱你的花！然后放入冰箱一会儿，这样可以让花纹保持清晰（此时你可以预热烤箱200度）

步骤 5

中下层 上下火190度15～20分钟（看上色情况）

淡奶油曲奇（综合多家良方）的小贴士

黄油一定一定要打发！那些没好好打发就说太干难挤的 便秘去吧你！ 加入粉的时候要拌匀再加 没拌匀也是会干干的～ 最后几分钟观察上色情况 颜色到了立刻关火！ 关火后不要着急拿出来（当然你上色过深了另说）炉子里再放放 出炉后有点软很正常 要放凉就酥了

菜谱创建时间：2014-12-01 08:57:54