花生糕

作者： 千秋、

方子是根据笨鸟和土豆泥的方子改良的，按照他的做最后定不了型，一捏就散，自己就改一下方便定型，味道也不错，用搅拌棒打花生粉的时候居然打到自己手，疼的我跳脚。所以说，这点心是包含了我的血和汗哈哈～

用料

• 低筋粉 200克
• 炒香的花生 200克
• 盐 少许
• 蜂蜜 适量

花生糕的做法步骤

步骤 1

低筋粉盖保鲜膜上锅蒸二十分钟，用瓷碗哦，不锈钢温度过高会把保鲜膜化掉

步骤 2

低筋粉蒸好后放凉打散，加入花生和盐磨粉(低筋粉一定要打散，要不最后做出来会有白色结块)

步骤 3

加入蜂蜜，不需要加太多，能搅成一小块一小块的就行了，这样再压入模具压实就很好脱模也不会散

花生糕的小贴士

1、一般只加蜂蜜甜度就够了，因为我是先照土豆泥的方子做，糖已经加过再加蜂蜜就甜的有点齁人了。蜂蜜不要加多哦，要不然会太湿，觉得不够甜就再加点糖粉 2、用坚果，用黄油炼奶桂花糖都是不错的，不过我还是觉得用蜂蜜健康些，本来这方子就是无油的健康小点心，而且蜂蜜不会盖过花生的香味。 3、模具用的花瓣模、蛋挞小号模，超好脱的

菜谱创建时间：2014-11-30 14:34:25