草莓酸奶慕斯

作者： 向krystal看齐的胖桃子

麻麻过生日第一次做慕斯 综合了下厨房多个方子 自己琢磨出来的 记录下

用料

• 酸奶 150g
• 淡奶油 200g
• 糖粉 40g（20放奶油里打发20放酸奶里）
• 吉利丁粉 10g
• 柠檬汁 几滴
• 消化饼干 80g
• 黄油 35g
• 草莓 若干
• 火龙果 半个

草莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎 黄油融化拌匀 放入模具压实冷藏

步骤 2

酸奶放糖搅匀 吉利丁粉放冷水泡发 隔热融化倒入酸奶中搅匀

步骤 3

打发淡奶油至六分 倒入酸奶混合均匀

步骤 4

草莓切半摆在蛋糕模中 倒入慕斯液 将表面抹匀

步骤 5

放入冰箱冷藏一夜

草莓酸奶慕斯的小贴士

40g糖粉拌慕斯液的时候觉得挺甜的 蛋糕做出来后就没那么甜了…下次可适当增加点

菜谱创建时间：2014-11-30 10:39:57