炖香猪蹄煲

作者： Island

炖香猪蹄煲

用料

• 猪蹄 1只
• 花菇 6颗
• 大蒜 1个
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 花椒 8-10粒
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1小匙
• 大葱 1段
• 甜彩椒 3-4切片

炖香猪蹄煲的做法步骤

步骤 1

煮开水焯熟猪蹄，捞出控干

步骤 2

在砂锅底部淋一层油，放入花椒出香味后，放入猪蹄，倒入2勺生抽炒香

步骤 3

加入水没过猪蹄，放入香叶、八角、花菇，盖上锅盖炖40分钟

步骤 4

40分钟后放入剥好的蒜粒（根据个人口味选择数量，炖烂的大蒜很好吃，所以我剥了一整个大蒜）和甜彩椒

步骤 5

继续炖20分钟，最后出锅前再放入大葱，完成！

炖香猪蹄煲的小贴士

添加材料的顺序和时间要把握好，不然猪蹄不烂，其他辅材都炖烂了哦

菜谱创建时间：2014-11-29 19:30:26